特色ある茶産地形成のための品種選定

• 研究機関名: 茨城県農業総合センター山間地帯特産指導所
• 研究分担: 山間特産
• 研究期間: 新H18～22
• 年度: 2005
• 摘要: 本県の茶栽培は74％が品種園で、そのうち「やぶきた」の栽培割合が86％とんっている。最近は、消費者の嗜好が多様化しており、特異的な香気や滋味、あるいは抗アレルギー性等の機能性品種を求める声も多く聞かれ、今後は多種多様な品種を導入し、産地としての特色を出す必要がある。そこで、「やぶきた」とは香気・滋味が異なる機能性品種を供試し、産地に適合する品種について、茶産地(奥久慈・古内・猿島)と所内で検討する。
• 研究対象: チャ
• 専門: 栽培生理
• 部門: 茶業
• カテゴリ: 機能性 茶 品種