食品の安全性及び機能性に関する総合研究　1．食品の安全確保のための研究開発　(1)コンニャク加工製品における品種判別技術の開発

• 研究機関名: 群馬県農業技術センター
• 研究分担: こんにゃく特産研究
• 研究期間: 新H17～18
• 年度: 2005
• 摘要: （目的）新品種の育成者権の保護のため品種識別技術を確立するとともに、DNAマーカーを利用した育種の可能性を検討する。 （得られた成果）二次元電気泳動法（RLGS法）によるコンニャクの品種識別について検討した。NotI-EcoRI-BamHIの組み合わせを用い、「あかぎおおだま」「みょうぎゆたか」で明瞭な87個のスポットを比較したところ、2品種共通なスポットが64個、「みょうぎゆたか」特異的なスポットが17個、「あかぎおおだま」特異的なスポットが6個検出された。これら合計23スポット(27％)は品種識別マーカーとして非常に有用であると考えられる
• 研究対象: コンニャク
• 専門: 育種
• 部門: その他作物
• カテゴリ: 育種 加工 機能性 こんにゃく 新品種 DNAマーカー 品種