肥育期間短縮のための飼養管理技術の確立

• 研究機関名: 群馬県畜産試験場
• 研究分担: 大家畜研究グループ
• 研究期間: 完H14～17
• 年度: 2005
• 摘要: 肥育期間の短縮を目的として8カ月齢から肥育を開始し、26、28及び30カ月齢で出荷した結果、26カ月齢出荷でも良好な肉質を得ることができた。 さらに、早期（8カ月齢）に肥育を開始した場合、飼料効率は第1胃内での蛋白質分解量を抑え、下部消化管からの消化吸収割合を高めることにより良好となる傾向が認められた。また、肉質および産肉性は肥育前期に第1胃内での蛋白質分解量を高め、後期には下部消化管からの消化吸収量を高めることにより良好となる傾向が見られた。
• 研究対象: 肉用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 飼料効率 肉牛 肥育期間短縮