飼料イネ専用乳酸菌が乳生産に及ぼす影響

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 畜産研究所
• 研究期間: 完H15～17
• 年度: 2005
• 摘要: 海外からのBSEや悪性伝染病の侵入が危惧される中で、国産粗飼料である飼料イネの栽培、調製、給与技術の取り組みが推進されている。これまで県内では飼料イネの品質保持のためには尿素処理が主流であったが、稲サイレージの調製に有効と考えられる飼料イネ専用乳酸菌を開発した。その結果、乳酸菌添加イネ発酵粗飼料は無添加のものと比べ粗蛋白質含量はほぼ等しく、可消化養分総量はやや高かった。保存後の発酵品質については、無添加、尿素添加に比べVスコア、有機酸組成、PHなどが良好で、嗜好性試験では無添加及び尿素処理との間には摂取量に差は認められなかった。
• 研究対象: 乳用牛、肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 肉牛 品質保持