養鶏における食品残さの有効利用の検討

• 研究機関名: 千葉県畜産総合研究センター
• 研究分担: 養豚養鶏研
• 研究期間: 完H16～17
• 年度: 2005
• 摘要: 千葉県内の一ホテルの食品残さを房総地どりに給与し、千産千消、リサイクル化をうたった特徴ある肉を作ることにより、房総地どりのさらなる普及を目指す。
• 研究対象: 鶏
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 飼育技術 鶏