家畜福祉に配慮した採卵鶏の飼養技術の検証

• 研究機関名: 神奈川県畜産技術センター
• 研究分担: 中小家畜
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2005
• 摘要: 1 背景：家畜福祉は動物福祉の先進国である欧米を中心に強く叫ばれてきたが、数年前からはOIE等でも議論されるなど、国際的な重要課題となっており、今後、わが国でも家畜福祉が強く求められてくる可能性がある。 わが国では現在までのところ家畜の福祉は概念的であり、消費者のみならず生産者にもあまり認識されておらず、研究もあまり行われていない。2 目的：家畜福祉に配慮したケージや放し飼いによる飼養方式等について、行動、生産性等を指標として総合的な福祉的評価をし、本県の風土に適合した採卵鶏の家畜福祉に配慮した飼養技術を検証する。3 最終目標・成果：採卵鶏の家畜福祉に配慮した飼養方式のメリット、デメリット等のデータの集積 本県の風土に適合した採卵鶏に優しい飼養技術の検証 家畜福祉に配慮した飼養方式による高付加価値卵の生産
• 研究対象: 鶏
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏