稲ワラ等自給粗飼料利用技術の開発による高級和牛肉の安定供給

• 研究機関名: 三重県科学技術振興センター畜産研究部
• 研究分担: 大家畜グループ
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2005
• 摘要: 高品質な牛肉を生産するために行われるようになってきたビタミンA制御技術は、ビタミンAをほとんど供給しない乾燥した稲ワラの利用を前提として構築されている。稲ワラの輸入が停止している状況下では、ビタミンAの供給能力にバラツキがある稲ワラ代替粗飼料を利用しなければならず、ビタミンA制御肥育方式での利用方法の検討・確立が必要である。さらに、粗飼料を地域内資源に求めるためには、耕種農業と連携し、堆肥の農地還元とあわせたシステム化が不可欠なため、農家実証を含め地域への提案をおこなっていく。
• 研究対象: 肉用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 乾燥 飼育技術 肉牛