地域の飼養実態に即した高泌乳牛に対するイネ発酵粗飼料の調製・給与技術の確立

• 研究機関名: 京都府畜産技術センター
• 研究分担: 経営・指導部
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2005
• 摘要: １．背景・目的：府内でのイネ発酵粗飼料(イネWCS)利用は、肉用繁殖牛農家が中心で、乳牛への普及は進んでいない。その理由の一つに、酪農家の間にイネWCSの嗜好性や品質安定性に対する根強い不安があることが上げられる。嗜好性の問題は完全混合飼料(TMR)にして給与すれば解決するが、府内酪農家の90％は分離給与を行っている状況の中で、イネWCSの分離給与に関する実証データは少ない。飼料イネ推進のためには、乳用牛に対するイネWCS給与を広く普及・定着させることが不可欠であり、府内の飼養実態に即した分離給与形態による高泌乳牛(乳量40kg/日以上)への給与技術確立を急ぐ必要がある。そこで、イネWCS生産・調製・給与に関する既存技術を踏まえた上で、調製時のサプリメント添加や給与方法の工夫により嗜好性向上を図り、分離給与によっても高泌乳牛に対し飼料設計どおりの養分を摂取させることができる地域版イネWCS調製・給与技術を確立し、飼料自給率向上及び地域循環型農業の推進並びに安全で安心な生乳生産に資する。; ２．既往の関連成果：; (1) 嗜好性調査の結果は、乳酸菌製剤添加の有無では、乳酸菌添加＝チモシー乾草＞無添加、品種の違いでは、夢アオバ＞クサユタカの順であった（京都府畜産技術センター2005掲載予定）。; (2) 無切断が切断長1cm、5cmに比べ、分娩後8週までの乾物摂取量(kg/日)が多く、分娩1週目の体重を100％とする増体指数も高く推移した。また、乳生産に差は認められなかった（群馬県畜産試験場2005）。; (3) 泌乳初期の給与設計では、良質な稲発酵粗飼料という条件付きで30％が給与上限。切断長が長いものや無切断では選り食いが出きるので、株元の茎部の嗜好性が悪い部位を食べ残すことと品種のばらつきを考慮に入れると25％程度が上限となる（畜産草地研究所）。; ３．期待される成果：; (1) 地域循環型農業としての飼料イネ生産・調製・給与システム（＋たい肥施用）のモデル及び府内酪農家のイネWCS給与指針として活用できる。; (2) 地域で栽培される飼料イネの給与は、安全で安心な牛乳の生産・供給や牛乳トレーサビリティーの推進にとって有用な情報となる。
• 研究対象: 乳用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 草地・飼料作
• カテゴリ: 飼育技術 飼料設計 乳牛 繁殖性改善 品種