高品質水ナス生産のための機能性果実袋の開発

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 都市農業部・野菜園芸Ｇ
• 研究期間: 新H18
• 年度: 2005
• 摘要: 大阪府特産野菜水ナスは水分が多く果皮の柔らかさが特徴である。果皮の外観が良く際だった果実が好まれ、また、漬物加工品は果皮ごと食するため、農薬等の付着がない安全な果実が求められる。そこで、高品質な果皮をもった水ナスを生産する手段の一つとして、前例のない水ナスの袋かけ栽培技術を確立するため、袋素材の検討、袋内の微気象計測、袋かけによる品質向上効果の調査を行う。
• 研究対象: ナス
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 病害虫 加工 機能性 栽培技術 なす 農薬