食品製造副産物を活用した低コストプロバイオティックスの開発

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 食品・資源部・資源循環Ｇ
• 研究期間: 完H17
• 年度: 2005
• 摘要: 抗生物質の代替飼料として、生菌剤の使用が注目されているが、高コストであるため、家畜の健康維持や生産性向上を目的に継続して使用するには経済的負担が大きい。そこで、乳酸菌の高密度培養技術の開発やパルス燃焼方式により、従来の10分の1程度の低コストで生菌剤を調製する技術を開発し、家畜への給与効果を検証する。
• 研究対象: 乳用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: コスト 飼育技術 生菌剤 低コスト