シイタケ奨励品種の摘出試験

• 研究機関名: 沖縄県林業試験場
• 研究分担: 林産開発
• 研究期間: H16～18
• 年度: 2005
• 摘要: 「食」の安心・安全志向が高まる中、県産の原木シイタケが市場で見直され、生産意欲も高まりつつあるが、生産現場で使用される種菌は県の推奨からすでに15年以上経過しており、最近の輸入・移入品種と比べると収量、形状とも見劣りがする。このため、国内で開発される高温性の品種の栽培試験を行い、本県の栽培環境およびイタジイ原木に適し、かつ高品質で収量の高い優良品種を摘出する。
• 戦略: 森林・林業
• 専門: バイテク・キノコ
• カテゴリ: しいたけ 品種