長期貯蔵可能な加工用ばれいしょ新品種の開発促進

• 研究機関名: 北海道立中央農業試験場
• 研究分担: 基盤・遺伝子工学
• 研究期間: 継H18～22
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：難糖化性・短休眠のポテトチップ原料用品種「オホーツクチップ」などから体細胞変異体を 作出し、「トヨシロ」以上の休眠期間を持つ個体を選抜し、長期貯蔵可能な品種を開発する。方法：（a）体細胞変異個体の作出農業形質に優れた「オホーツクチップ」などから無菌培養系を作出し、葉片培養での再分化条件を検討するとともに、変異源処理したカリクローンからの小塊茎を養成する。（b）休眠性による選抜試験 休眠性に差のある品種から無菌培養系を作出し、2ヶ月毎に節培養で増殖した幼苗から小塊茎を養成する。各々収穫後に20℃処理して萌芽程度を調査し、ドナープラントと比較する。供試品種（休眠期間）はスタークイーン（やや短）、ワセシロ（中）、アーリースターチ（やや長）、トヨシロ（長）を予定。
• カテゴリ: 加工 新品種 長期保存・貯蔵 ばれいしょ 品種