にんにく病害虫抵抗性品種育成技術の開発 （2）品種識別法の確立　 ア．生産地識別技術の開発 （ア）無機成分組成による識別法の開発 (ii)無機成分施用がにんにくの無機成分に与える影響

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畑作園芸試験場
• 研究分担: 作物改良・病害虫防除
• 研究期間: 継H17～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：平成8年に5品目の野菜（ブロッコリー、さといも、にんにく、根しょうが、生しいたけ）について原産地表示が義務づけられ、原産地の識別の必要性が高まっている。そのような中で（独）東京農林水産消費技術センターが超高性能の分析機器を用いたにんにくの産地識別法を開発した。しかし、肥培管理によりにんにくりん片中の無機成 分は変動するかはあまり検討されていない。そこで、青森県が所有している分析機器（性能中程度）を用い元素の土壌添加がりん片中無機成分に与える影響を検討し、産地識別技術の基礎資料とする。; 成果：土壌に元素を添加することで土壌中の濃度は高まるものの、りん片中の濃度は有意に高くなることはないと考えられた。
• カテゴリ: 害虫 さといも しいたけ しょうが 抵抗性品種 にんにく 肥培管理 品種 ブロッコリー