麦類の奨励品種決定調査

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 野菜畑作; やませ利用
• 研究期間: 止H14～18
• 年度: 2006
• 摘要: 【目的】品質安定性、広域適応性、高加工適性などを重点に検討し、地場産業との結合や産地の生産性安定に資する麦類品種の選定と、その栽培特性を明らかにする。【主な成果】小麦有望系統「東北206号」の生育特性、品種 小麦 製めん適性に優れる「東北206号」、小麦の春播き栽培における一次加工特性、品種 小麦 製パン適性が高く耐病性に優れる「ゆきちから」、品種 大麦 精麦品質が優れ早生・良質の「ファイバースノウ」。
• カテゴリ: 加工適性 加工特性 小麦 品種