寒冷地・積雪下における冬春野菜の安定栽培技術の開発

• 研究機関名: 秋田県農業試験場
• 研究分担: 野菜花き・野菜
• 研究期間: 継H17～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：冬春期の生産・出荷の拡大を図るため、積雪下でも品質を維持向上させる貯蔵技術の開発と越冬・早春どり作型の開発等を行う。計画：(i)キャベツ等の積雪下における障害発生機構の解明(ii)越冬・早春どり作型の確立と品質評価 他。成果：(i)積雪下では大きな沈降圧が結球頂部、上部に加わっており、多湿条件下で障害（細菌繁殖）がみられる。(ii)品種・定植時期の把握ができ、品種の組み合わせによる出荷は可能と思われる。
• カテゴリ: 安定栽培技術 キャベツ 栽培技術 出荷調整 繁殖性改善 品種 保存・貯蔵