県産農産物の機能強化・品種育成に関する研究

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 作物園芸部
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：県育成品種の速やかな普及を図るための機能性成分の強化法およびオリジナル紫アスパラガス品種を開発する。また、育種年限を短縮するための評価システムを開発し、県オリジナル酒米品種を育成する。結果：(1)福島県オリジナル紫アスパラガス及び機能性強化資材の開発：紫外線反射資材の利用により「福島交８号」の若茎の着色が向上する場合が認められた。反射資材の効果は、気温や萌芽から収穫までの日数により異なった。; (2)福島県オリジナル大吟醸向け酒米品種の育成：17年産玄米を評価した結果、郡系酒452が高度精白適性、醸造酒酒質評価の点で優った。
• カテゴリ: アスパラガス 育種 機能性 機能性成分 酒造好適米 品種