食品機能性を有する農林水産物の品種選抜、栽培技術および加工技術の開発

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 会津地域研究所
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2006
• 摘要: 結果：オリジナルアスパラガス品種の機能性成分含量調査と栽培技術の開発の中では、反射資材を敷いて「ハルキタル」を栽培し、機能性成分含量を調査したが、６月および８月とも差が認められなかった。
• カテゴリ: アスパラガス 加工 機能性 機能性成分 栽培技術 品種