脂肪分の適正給与による機能性牛乳生産方法の開発

• 研究機関名: 栃木県酪農試験場
• 研究分担: 酪農技術・飼養技術
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：牛乳の消費拡大等に資するため、機能性物質（共役リノール酸）を多く含む生乳を生産する飼養管理技術を開発する。計画：(i)乳中脂肪酸組成に及ぼす飼料油種子の影響 (ii)長期飼養試験による油脂添加飼料の検討
• カテゴリ: 機能性 飼育技術 消費拡大