スモモ×ウメ新品種「紅の舞」安定生産技術　2　収穫適期の判定法の確立

• 研究機関名: 群馬県農業技術センター
• 研究分担: 果樹Ｇ
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：スモモ×ウメ新品種「紅の舞」の収穫時期や着果量について、果実品質とともに加工適性を検討し、特性を活かした加工品開発につなげる。目標達成状況：1．「紅の舞」の収穫適期は、果皮が60％程度着色してやや光沢があり、地色はやや緑色が残る頃である。2．本年度の収穫盛期は果皮着色が60％程度で、満開後91日の7月3日であった。3．1果重は、未熟果から完熟果へ推移するにしたがい、重くなった。4．果皮及び果肉の着色は、未熟果から完熟果へ推移するにしたがい多く、赤色は濃くなった。
• カテゴリ: うめ 加工 加工適性 新品種 すもも