ストック・砂丘地ケイトウの日持ち向上技術の確立　2)　砂丘地ケイトウの花の黒変、落葉防止対策技術　(1)花の黒変、落葉の防止対策技術の確立

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 園芸栽培Ｇ
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：乾式及び湿式での貯蔵温度、湿度がケイトウの花の黒変や落葉に及ぼす影響を検討する。成果：花の黒変は、貯蔵温度10℃の全ての区で発生しなかった。貯蔵温度25℃では、湿度50％、乾式貯蔵区で、貯蔵後4日目に発生した。また、貯蔵温度40℃では、全ての区で発生した。特に、40℃、50％、乾式区では、貯蔵後2日目で急激に黒変した。以上により、黒変は、貯蔵中の乾燥条件で発生しやすく、また、高温が黒変を助長すると考えられ、湿式貯蔵することで黒変の発生を遅延すると考えられた。なお、いずれの貯蔵方法、温度、湿度でも期間を通じて落葉は発生しなかった。
• カテゴリ: 乾燥 ストック