新システムによる温州みかんの高品質・省力貯蔵体系の確立

• 研究機関名: 香川県農業試験場
• 研究分担: 府中分場
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：貯蔵みかんの貯蔵管理の不十分から品質の低下が懸念され、新規就農者や高齢者等への導入が可能で負担の少ない貯蔵技術の確立を図る。成果：3月まで品質を維持しつつ貯蔵ができる最適な減量歩合は12～16％であり、この基準にあわせて送風を間断することにより、庫内で最適な減量歩合を再現できることを認めた。
• カテゴリ: 温州みかん 保存・貯蔵