原木乾しいたけ生産工程省力化に関する研究（国補）

• 研究機関名: 愛媛県林業技術センター
• 研究分担: 研究指導室
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2006
• 摘要: 生木原木に植菌し、完熟ほだ木づくりを行い、生産工程の省力化・効率化を検討する。○植菌方法：クヌギの生木原木に植菌した結果、散水管理により成型駒菌と種駒菌ともシイタケ菌の活着が認められた。○しいたけ菌糸のまん延状況：植菌数（通常植菌＜多孔植菌）、直径（大＜小）による違いが認められる。○シイタケ害菌の発生状況：梅雨時期に、ゴムタケの発生が見られた。その後夏にかけてはダイダイタケの発生が見られた。双方とも発生量はわずかであったが、今後とも発生状況を継続調査する必要がある。
• カテゴリ: しいたけ 省力化 水管理