乳質改善のための乳中脂肪酸組成を制御する飼養管理技術の確立

• 研究機関名: 栃木県酪農試験場
• 研究分担: 飼養技術
• 研究期間: 継H18～H20
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：低蛋白水準下での適正な脂肪含量を解明し、十分な乳生産と機能性物質を含んだ生乳生産を可能とする飼養技術を開発する。 計画：脂肪供給源の最適供給量を検討する。 成果：大豆を飼料中に12%添加することで、乳牛の健康に影響を与えることなく、共役リノール酸を増加させることが可能である。
• カテゴリ: 機能性 飼育技術 大豆 乳牛