新形質米の機能性を活用した新食品の開発、　ア　新形質品種・系統の栽培技術の開発、(ア) 高アミロース系統の栽培特性の解明

• 研究機関名: 新潟県農業総合研究所作物研究センター
• 研究分担: 育種科
• 研究期間: 継H17～19
• 年度: 2007
• 摘要: 新潟79号は、移植時期、基肥及び追肥の窒素量を変えても、糊化特性に差がなく栽培方法が加工特性に与える影響は小さく、収量性を優先した栽培が可能である。推奨される栽培条件は5月中旬移植、基肥窒素量0.6/a、追肥窒素量0.3/aとなり、53.6kg/aの精玄米収量が期待できる。
• カテゴリ: 加工特性 機能性 栽培技術 栽培条件 品種