１ 能登特産果樹の加工向け生産技術の確立、２）放置桑園の再生と利用技術、（１）放置桑園の再生方法の確立

• 研究機関名: 石川県農業総合研究センター
• 研究分担: 能登センター
• 研究期間: 新20～22
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：能登地域には13年程前から放置されたままの桑園が散在しているが、近年全国的に 桑の葉や果実の機能性が着目され、健康志向と相まって飲料・食品・薬品など多方面に利用され始めている。そこで、能登の新たな特産果樹の育成を目指し、放置桑園の再利用に向けた栽培技術を確立する。本年度は、樹体の縮伐法及び施肥量について検討する。
• カテゴリ: 加工 機能性 桑 栽培技術 施肥