県特産野菜の機能性評価と成分変動要因の解明 1)栽培条件と機能性成分の関係の解明

• 研究機関名: 静岡県農林技術研究所
• 研究分担: 新品種開発部
• 研究期間: 新H19-21
• 年度: 2007
• 摘要: 周年栽培や異なる作型で生産されている品目の作型、栽培条件、品種の違いと機能性成分含量との関係を明らかにする。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 栽培条件 品種