登熟温度条件による小麦の脂質成分・ドウ特性変動の解明

• 課題番号: 1991022429
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 作二・品質特性研（麦栽班）
• 研究期間: 新Ｈ０２～Ｈ０３
• 年度: 1991
• カテゴリ: 遺伝資源 小麦