中山間地水田における機能性等成分を含む食材の生産およびその利用技術の開発

• 研究機関名: 佐賀県農業試験研究センター
• 研究分担: 三瀬分場
• 研究期間: 完、H16～19
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：、 中山間地の水田を活用して、機能性成分を含む雑穀と山菜の生産・利用技術を開発し、地域ブランド食材の生産を図る。、成果：、(1)他作目で導入している機械を活用し、雑穀（アワ、キビ）の省力生産技術を明らかにした。、(2)アワでは50ｇ／ａ、キビでは100ｇ／ａを５月上旬～６月上旬に播種した場合、収量が増加する傾向にあった。、
• カテゴリ: あわ 機能性 機能性成分 きび 水田 地域ブランド 中山間地域 播種