安全・安心な健康志向型鶏肉生産技術確立試験

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 養鶏科
• 研究期間: 継H18～20
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：より安全で安心なみやざき地頭鶏の生産性を行うため、減抗菌性物質添加飼料の給与や未利用資源を有効活用した飼養管理方法を検討する。、計画：(1)無薬飼料及び休薬期間延長による生産技術の検討、(2)農産物残さを活用した高付加価値鶏肉生産技術の検討、(3)「みやざき地頭鶏」生産農家等状況調査、成果：通常飼料と無薬飼料給与で大きな差はなかったが徹底した衛生管理が必要である。
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏 未利用資源