人と自然に優しい養豚技術に関する研究

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 環境衛生課
• 研究期間: 継H18～21
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：(1)養豚汚水の適せ正処理を推進するための指導、調査、検討を行うとともに宮崎県方式低コスト浄化処理施設の機能向上を図るための技術開発を行う。(2)飼養環境の違いが豚の排せつ物及び肉組織中の悪臭物質生成に及ぼす影響を調査するとともに県内未利用資源による悪臭物質抑制効果の検討を行う。、計画：(1)養豚汚水の適性処置に関する試験、(2)家畜排せつ物及び肉組織中の悪臭物質低減に関する試験、成果：ワイン粕の肥育豚への給与によりビタミンＥが増加し、肉の柔らかさが確認された。
• カテゴリ: 低コスト 豚 未利用資源 ワイン