ハトムギ脂質の特性と組成（２３）

• 課題番号: 1991001206
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食理化学・脂質研
• 研究期間: 完Ｓ５８～Ｓ６２
• 年度: 1991
• カテゴリ: はと麦 未利用資源