豚肉の品質向上技術の開発

• 研究機関名: 群馬県畜産試験場
• 研究分担: 中小家畜係
• 研究期間: 完H19～20
• 年度: 2008
• 摘要: 飼料コストの低減を目的に、DDGSを配合していない市販の肉豚肥育用飼料を対照に、DDGSを10％配合した試験用飼料を用い、平均体重86.0kgのLWD交雑豚を各区8頭づつ配置して、平成20年7月28日から出荷まで給与試験を実施した。、 その結果、各区とも発育成績、枝肉成績、肉質分析、背脂肪内層の融点に有意な差が認められず、肉豚肥育用飼料でDDGSを10％配合することが可能であることが示唆された。
• カテゴリ: コスト 出荷調整 豚