加工・業務用ホウレンソウの低コスト生産体系の確立

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 園芸研究所／露地野菜担当
• 研究期間: 新H20～H21
• 年度: 2008
• 摘要: 国産の約1/2と安価な冷凍ホウレンソウに対抗するため、低コストな加工・業務用ホウレンソウ生産システムの開発が求められている。、 そこで、業務用に適した多収品種の選定や、青果用の約２倍の草丈で収穫する大型栽培、再生栽培等による多収栽培技術と同時作業機、加工プロ型ホウレンソウ収穫機、追従型野菜運搬車等を利用した機械化作業体系を組み合わせ、加工・業務用ホウレンソウの低コスト生産システムを確立する。
• カテゴリ: 加工 機械化 収穫機 多収栽培技術 低コスト 品種 ほうれんそう