家畜福祉に配慮した採卵鶏の飼養技術の検証

• 研究機関名: 神奈川県畜産技術センター
• 研究分担: 中小家畜
• 研究期間: 継H17～22
• 年度: 2008
• 摘要: 背景：家畜福祉は数年前からはOIE等でも議論されるなど、国際的な重要課題となっており、今後わが国でも家畜福祉が強く求められてくる状況にある。わが国でも日本独自の飼養管理指針が作成されたところであるが、消費者のみならず生産者にもあまり認識されておらず、研究もあまり行われていない。これまでに福祉ケージや放牧による飼養方式等の検討をしたが、実際に農家で導入しやすい形での検討が必要である。、目的：既存のケージシステムのメリットを生かした養鶏家が実現可能な採卵鶏の福祉に配慮した飼養方法を検討する。、最終目標・成果：採卵鶏の家畜福祉に配慮した飼養方式のメリット、デメリット等のデータの集積。本県の風土に適合した採卵鶏に優しい飼養技術の検証。家畜福祉に配慮した飼養方式による高付加価値卵の生産。
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏