丹波黒大豆のおいしさや機能性の向上

• 研究機関名: 京都府農業資源研究センター
• 研究分担: 応用研究
• 研究期間: 新H20～24
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：京都府産の黒大豆の優位性を全面に押し出し、ブランド力を向上させるため、「新丹波黒」のおいしさや機能性を更に向上させた新品種の育成を目指す。併せて、新品種にSMV抵抗性を付与することにより、化学農薬の使用量削減と生産安定を図る。、内容：SMV抵抗性系統（F2～F4、BC１及びBC２個体）をほ場で栽培し、生育特性及びSMV抵抗性により有望系統を選抜し、この個体と「新丹波黒」の正逆戻し交配を行い、BC１、BC２及びBC３の交配種子を得た。さらに、ガラスハウスで交配種子の世代促進を行った。
• カテゴリ: 病害虫 機能性 新品種 大豆 抵抗性 農薬