新熱源を用いた高能率てん茶機（後半期乾燥工程）の開発

• 研究機関名: 京都府立茶業研究所
• 研究分担: 製造課
• 研究期間: 継H19～21
• 年度: 2008
• 摘要: 目的：新熱源を用いた後半期乾燥工程の技術開発により、伝熱方式と品質の関係を明らかにするとともに、初期乾燥工程における新技術と合わせた既存のてん茶機とは全く異なる、新しいてん茶製造システムを開発する。、計画：最適な伝熱構成の解明および効率良い乾燥条件の解明を行う。、成果：総合的に優れた熱風温度と遠赤温度および時間のいくつかの組み合わせが得られた。
• カテゴリ: 乾燥 製造システム てん茶