低アミロ小麦とフザリウムトキシン汚染との関連

• 課題番号: 1991014276
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 食品保全分析栄養・トキシン研官能検査研貯蔵微研
• 研究期間: 単Ｓ６３～Ｓ６３
• 年度: 1991
• カテゴリ: 病害虫 小麦 品質保持 防除