新乾燥技術による高機能なアスパラガス調製残渣粉末の開発

• 研究機関名: 北海道立花・野菜技術センター
• 研究分担: 栽培環境科
• 研究期間: 完H20～21
• 年度: 2009
• 摘要: アスパラガス調製残渣の低コストかつ省エネルギー乾燥・粉末化技術を開発し、高機能・低価格なアスパラ調製残渣粉末及びその加工品を開発する。
• カテゴリ: アスパラガス 加工 乾燥 省エネ・低コスト化 低コスト