機能性の高い生乳生産技術の確立

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 畜産研究所
• 研究期間: 継H18～H22
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：生乳中機能性成分の調査、機能性の高い生乳生産技術の開発をする。、成果： ホルスタイン種分娩予定牛１４頭を用い、分娩１０日前の乳汁性状検査をもとに分娩前治療を実施した分房の60％について、乳房炎の発症は認められなかった。また、乳汁の屈折率(Brix値）が20％未満の場合、分娩後に乳房炎の発症が多い傾向が見られた。なお、本課題については、分娩前乳房炎診断の精度を高めるため、平成22年度も継続実施する。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分