柑橘類の機能性ポリフェノールの検索（７８）

• 課題番号: 1991026304
• 研究機関名: 食品総合研究所（食総研）
• 研究分担: 利用・生理機能研
• 研究期間: 継Ｈ０２～Ｈ０４
• 年度: 1991
• カテゴリ: 機能性 品質保持