脂肪蓄積抑制作用に優れた米の開発と機能性評価

• 研究機関名: 富山県農林水産総合技術センター
• 研究分担: 農業研究所; 農業バイオセンター
• 研究期間: 継H21～22
• 年度: 2009
• 摘要: １．目的、 健康維持に繋がる食生活の構築に向けて、メタボリックシンドロームに対する薬理効果に優れた水稲品種を開発する。、２．成果、 脂肪蓄積の抑制作用に優れたプロアントシアニジンを多く含む育種素材が育成される。また、育種の効率化を図るためのDNAマーカーの開発が期待される。
• カテゴリ: 育種 機能性 水稲 DNAマーカー 品種