機能性米による牛乳の高付加価値化

• 研究機関名: 富山県農林水産総合技術センター
• 研究分担: 畜産研究所; 酪農肉牛課
• 研究期間: 新H21～23
• 年度: 2009
• 摘要: 乳牛に米糠油を給与することによって、乳汁中のビタミンＥ濃度は、上昇し13日後にピークに達した。
• カテゴリ: 機能性 高付加価値 乳牛