2.環境に優しい低コスト・省エネルギーきのこ栽培技術の確立

• 研究機関名: 長野県野菜花き試験場
• 研究分担: 菌茸部
• 研究期間: 継Ｈ20～25
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：培地代替え素材の検討、高生産性培地、培地殺菌法の導入検討、ＬＥＤ利用の検討、液体種菌技術の検討を行う。 、、結果：エノキタケではソルガム茎葉粉砕物、Ｂリンター、バガスパウダー、モミガラ、ハトムギ皮、大麦皮等資材の半量添加を検討したところ、ソルガム茎葉粉砕物、バガスパウダー、モミガラで収量が若干優れ有望であった。ブナシメジではコーンコブミール代替可能素材として、オオムギ皮とソルガム茎葉粉砕物、粉砕モミガラ、発酵モミガラが利用可能であると考えられた。エノキタケでは、ソルガム茎葉粉砕物の置換量は50％次いで75％が収量が優れ適した。75％以上の置換では収穫までの日数が２日程度長くなった。ブナシメジでは、オガコを使わない基本培地を開発した。ブナシメジのスチームインジェクション利用によりボイラー燃料を高圧殺菌で2.6リットル節約でき、殺菌時間が30分短縮した。また、ブナシメジのバイオマスボイラーの利用により、常圧殺菌で24.2リットルの節約が可能であった。ブナシメジ生育期の光照射に、LEDルーガの青色とLED蛍光灯エコルミナスが、蛍光灯と同等に使用できることを確認した。、
• カテゴリ: えのきたけ 大麦 栽培技術 省エネ・低コスト化 ソルガム 低コスト なす はと麦