クリ殻を利用したキノコ栽培技術の開発

• 研究機関名: 岐阜県森林研究所
• 研究分担: 森林資源部
• 研究期間: 新H21
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：栗を用いた菓子製造に伴って東濃地域から大量に排出されるクリ殻の有効利用を目的として、キノコ菌床栽培の材料に利用する技術を開発する。 成果：ヒラタケを用いた試験では,菌床材料の25％をクリ殻に置き換えた場合に収量が増加すること、及びクリ殻の利用により一部の原基が正常に成長しない症状があることが分かった。シイタケを用いた試験では、菌床材料の25％をクリ殻に置き換えた場合に通常と同等の収量があることが分かった。
• カテゴリ: くり 栽培技術 しいたけ