新熱源を用いた高能率てん茶機（後半期乾燥工程）の開発

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター農林センター
• 研究分担: 宇治茶部
• 研究期間: 新H21～23
• 年度: 2009
• 摘要: 初期工程と後半期工程の２台の１Ｋ型試験機を連結し、原料に蒸し葉を用い、遠赤ヒーター温度は一定とし、熱風温度と時間を組み合わせて試験製茶を行ったところ、良好な製茶品質が得られる組み合わせが数通り得られた。また、試験機の表面温度はてん茶機に比べて熱損失が少なく、高さを３分の１に小型化できる可能性が見えた。
• カテゴリ: 乾燥 茶 てん茶