イ 消費者ニーズに対応した農畜産物の供給に寄与する農業機械・装置等の開発

• 課題番号: 2010014963
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究分担: （独）農業・食品産業技術総合研究機構,生物系特定産業技術研究支援センター,園芸工学研究部; 農業・食品産業技術総合研究機構,生物系特定産業技術研究支援センター,畜産工学研究部
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2010
• 摘要: １）青果物の貯蔵性への影響要因の解明では、果柄を把持することでいちごを固定するトレイと固定されたいちごを覆うように収容するふたから構成される６個詰めの容器と個別包装容器を開発し、輸送時の打撲等による損傷を大幅に低減でき、気密性が高く果実からの水分が失われるのを抑制して貯蔵性が向上することを確認し、九州のパック製造メーカから果肉が柔らかく輸送に適さない品種へのサンプル提供の依頼を受け、その結果適用可能との評価を得た。２）乳頭汚れ検出装置では、乳房炎発症前の指標となる細菌感染を検出する技術としてH2O2の濃度変化を測定できる活性酸素消去能測定装置を開発し、活性酸素消去能が体細胞数とともに増加すること、細菌感染を反映することを明らかした。
• カテゴリ: いちご 機械化 品種 輸送