低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発

• 課題番号: 2010015879
• 研究機関名: 農研機構・作物研究所; 栃木県農業試験場
• 研究期間: 2010-2014
• 年度: 2010
• 摘要: リポキシゲナーゼ欠失遺伝子と低ポリフェノール遺伝子を持った大麦系統の農業特性と麦芽品質を調査した結果、多くのものが穂発芽性が「易」～「極易」であった。
• カテゴリ: 大麦 高付加価値