実需者ニーズに対応した暖地レタスの省力低コスト生産方式による連続出荷のための作付け体系確立と経営評価

• 課題番号: 2010016094
• 研究機関名: （独）農業・食品産業技術総合研究機構; 香川県農業試験場
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2010
• 摘要: 暖地における加工・業務用レタスの省力低コスト生産方式による連続出荷のための作付け体系を確立するため、作付け時期、保温方法別に定植から収穫までの日数を調査し、結球開始期以降の乾燥時のかん水の効果を検討した。さらに、これまでに開発した省力化技術での作業労力を調査し、経費、収益性等を評価した。その結果、年内どりでは品種「しずか」、年明けどりでは「LE-7MT」が適しており、連続出荷のためのモデルを作成した。結球開始期以降の乾燥時のかん水により大玉になること、省力的保温方法や大玉品種を用いることで全体労働時間の約4割の削減が可能であり、規模拡大が経営上有利になることを明らかにした。
• カテゴリ: 加工 乾燥 規模拡大 経営管理 栽培技術 出荷調整 省力化 低コスト 品種 レタス