エノキタケ、ブナシメジ及びバイリングの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

• 課題番号: 2010016866
• 研究機関名: (独)森林総合研究所; 長野県野菜花き試験場北信支場
• 研究期間: 2009-2013
• 年度: 2010
• 摘要: エノキタケでは青色LED照射による芽出し期の菌床剥離低減効果が認められた。ブナシメジでは培養40日目から青色LEDの照射を開始し、60日目に菌かきを行うことによって、培養日数を20日目短縮できた。バイリングでは発生処理後１３、１４日目に青色LED及び蛍光灯を照射すると品質が優れた。子実体形成における紫外線の影響はなかった。
• カテゴリ: えのきたけ かき