玄米成分関連遺伝子の解析

• 課題番号: 2010017035
• 研究機関名: 農業生物資源研究所; 農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所; 理化学研究所; 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
• 研究期間: 2008-2012
• 年度: 2010
• 摘要: コシヒカリの良食味に関与する第3染色体短腕上のQTL１の候補領域を3.8Mbに絞り込むことができた。さらに良食味と関連する代謝産物候補をオリゴ糖、アミノ酸の測定およびメタボローム解析により明らかにした。空育162号のアミロース含有率に関与する第2染色体上の遺伝子の候補領域を329.9kbに、北海PL9のアミロース含有率に関与する第9染色体上の遺伝子の候補領域を1.8Mbに絞り込むことができた。また、蛋白質含有率に関与する遺伝子は、単一遺伝子座としてマッピングできた。
• カテゴリ: メタボローム解析 良食味